Seguridad alimentaria: Cómo evitar intoxicación alimentaria en los restaurantes de Houston

Confía en nosotros, aquí en Angels Medical sabemos que comer no siempre se trata de comer inteligentemente. También sabemos que comer inteligente no siempre se trata de dietas, conteo de calorías, frutas y verduras, o niveles de mercurio. De hecho, cuando estás en la ciudad casi todos aceptamos que el objetivo no es comer “saludable” sino comer CON SEGURIDAD.

Anteriormente, publicamos un artículo llamado “Seguridad alimentaria: cómo alimentar a su familia de forma segura durante las vacaciones” discutir las mejores prácticas para la inocuidad de los alimentos en su propia casa, pero la pregunta se planteó, ¿qué pasa si usted no está controlando la cocina haciendo la comida? ¿Cómo puedes protegerte de la intoxicación alimentaria y similares entonces? La respuesta es bastante simple, asegúrese de hacer las preguntas correctas! Aquí hay algunos puntos en los que pensar antes de picar con las deliciosas comidas que Houston tiene para ofrecer:

Limpieza

¿Cómo saber si un restaurante está limpio?

  • Compruebe si la alfombra está aspirada, las lámparas se desempolva o las mesas se limpian y se limpian antes de sentarse.
  • ¿Se han lavado los platos y utensilios?
  • ¿Cuál es la situación de errores? No es sólo la falta de insectos que se arrastran, pero moscas, mosquitos o mosquitos? ¿Existen elementos sanitarios para protegerse contra la infestación?
  • ¿Los baños están limpios y abastectos? Son basureros cubiertos y no desbordados?
  • Más importante y a menudo ignorado, pero ¿hay un certificado de inspección de salud en exhibición? Porque debería haber, siempre.

Seguridad alimentaria

¿Cómo saber si su comida es segura?

  • ¿Está la comida cocida? No estamos diciendo, “el único alimento seguro es la comida carbonizada”, pero ¿el alimento se cocina a una temperatura segura y se sirve a una temperatura segura? Y no sólo carnes y mariscos. Los huevos y la leche no pasteurizados pueden transportar patógenos igualmente peligrosos que podrían hacer que los alimentos no sean seguros.
  • ¿Qué debo hacer con la mala comida? Nunca se preocupe por ser descortés. Si hay alguna inquietud con la comida, informe al camarero del problema y pídales que se lo lleven de vuelta.
  • ¿Qué pasa con las alergias alimentarias? Si alergias alimentarias son una preocupación, o hay otras restricciones dietéticas, asegúrese de hablar con el servidor para ver qué sustitutos están disponibles y hacerlos conscientes en caso de que surja alguna situación. Pueden recopilar información sobre los ingredientes y pueden informar al personal de la cocina si es necesario prevenir la contaminación cruzada con los posibles alérgenos.

Izquierdas

¿Son seguros las sobras de restaurantes?

¿Llevar las sobras a casa? Desde el momento en que la comida llega a la mesa, las sobras refrigerado en un plazode 2 horas, o menos si el clima es caliente como en Houston, antes de que la comida sea más segura para tirar y luego comer. Y recuerda cuando recalientas tus sobras quieres recuperar la temperatura hasta 165 antes de comer.

Si algo sale mal después de tu noche en la ciudad y te preocupa que tengas intoxicación alimentaria no te estreses demasiado, te sentirás peor de lo que es. Sin embargo, si usted tiene preguntas sobre qué hacer en esa situación echa un vistazo a nuestro artículo, “¿Qué es la intoxicación alimentaria? Datos y tratamientos de enfermedades transmitidas por los alimentos“.